介绍摘要

炸马铃薯是以马铃薯为主要食材的油炸类点心,通过对马铃薯的加工,从而做成的美味可口的风味小吃。

基本内容

炸马铃薯
原料: 原 料:
主料:马铃薯300克。调料:鸡蛋1个,盐1/3茶匙,面粉2大匙,糖1茶匙,沙拉油3碗。
制法: (1)将马铃薯去皮洗净后切细丝,泡入冷水30分钟,捞出沥干水分。
(2)鸡蛋、面粉、盐、糖,加入马铃薯丝一起拌匀。
(3)炒锅内放沙拉油3碗,烧至五分热,把马铃薯同面糊放入油锅内炸成大岩块状,直至呈金黄色酥脆即可。