介绍摘要

  • 分类
    汤羹类
  • 功效
    清暑益气,健脾开胃
  • 中文名
    芦笋排骨汤
  • 主要食材
    芦笋、猪小排
芦笋排骨汤是一道美食。

基本内容

材料
1 党参3钱、白术2钱、 茯苓2钱、甘草5分。
2芦笋6两、猪小排半斤。
3盐1小匙。
作法
1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。
2.猪小排洗净切小块,热水川烫备用,芦笋削皮洗净切小段。
3取一瓦锅,放入籚笋和猪小排,倒入上述药汁和水5杯,放入电锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。
功效
能清暑益气,健脾开胃,适合夏天身倦不思饮食时食用。