制作方法
1.将芦笋洗净，切成8-10厘米的小段。
2.锅内水烧开后，把芦笋下过水焯一下。
3.用培根每片平均切成2片，将芦笋包卷，用牙签固定。
4.摆入烤盘，刷上一层玉米油
5.将烤盘后移入烤箱，以150oC烤10分钟左右取出，撒上起司粉即可。
其他做法
加了木耳的培根芦笋不仅为我提供了植物纤维，还补充了铁元素的供给。做法亦很简单。前一天晚上看电视的时候把芦笋的根部削去外皮，然后放入保鲜袋中。早晨一边做着开水，一边洗着芦笋，水开后焯下芦笋捞出过凉水，备用。然后切木耳、切培根。多切一点,同样的配料一会儿配上鸡蛋就成了另外一道别有滋味的菜。不过，这里的木耳和培根都是切成小细片,而和鸡蛋一起炒的木耳与培根就都要切碎了。炒的时候，先把培根片炒香、炒出油，然后倒入木耳翻炒，记得加一点点酱油和盐,让木耳有点味。最后把芦笋放入再翻炒下，再加一点点盐。出锅前可以加鸡粉，不加也可以。
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