介绍摘要

蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐,该菜品味美可口。

做法一

原料:豆腐500克、速冻玉米粒30克、速冻青豆30克。
调料:蚝油50克。
1、豆腐先放盐水中煮三分钟去腥;
2、将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下;
3、加入蚝油和水煮开;
4、煮至水份稍收干后,倒入玉米粒和青豆收汁即可。
烹饪技巧
1、豆腐用嫩豆腐来做口感更好。
2、蚝油本身就含有盐和糖,就不用放调料了。