介绍摘要

咸鲈鱼烧黄豆是一道美食,制作原料主要有黄豆、鲈鱼等。

制作方法

咸鲈鱼浸泡半天,去鳞,去杂质,洗净。
黄豆浸泡半天,洗净。
把黄豆放清水煮15分钟,捞出。
锅里油热,放下咸鲈鱼煎一下。
加适量清水,加料酒去腥。
放下黄豆。
放姜,蒜,辣椒,糖,老抽,大火煮开,中火煮至汁稠。
加鸡精,葱花即可。