介绍摘要

...

做法

步骤1:豆腐切成小块;西红柿洗净切块;姜洗净切片;葱洗净切长段。
步骤2:鲶鱼买的时候可以叫卖鱼的帮忙杀好切块,拿回来后放在碗里加入姜片,葱白部分,料酒,盐腌制15分钟左右。
步骤3:热锅下油,油热后放入腌好的鲶鱼煎一下,2面都要煎哦。
步骤4:然后放入豆腐块,西红柿块,翻炒几下。
步骤5:加入一小碗清水,一勺生抽,盐,大火煮开小火慢焖10分钟左右。
步骤6:出锅前加入葱段,即可装盘开吃了。