介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    瘦猪肉,干木耳,韭黄
  • 调味料
    淀粉,盐,鸡精
  • 中文名
    木耳肉片汤
木耳肉片汤是一道由木耳、肉片等为食材烹饪而成的美食。

制作方法

(1)干木耳泡开,瘦猪肉切片,加盐和淀粉水拌匀,韭黄切段。
(2)烧开水,放木耳,肉片,煮熟,下韭黄,加调味料即可。

食用须知

清痰润肺,对肠道有益。
食物相克
木耳:木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。