介绍摘要

  • 调料
    芝麻油、酱油
  • 配料
    姜片、辣椒丝、葱丝
  • 中文名
    金针牛肉卷
  • 主要食材
    金针菇、牛肉
金针牛肉卷是一种美食,主要食材有金针菇、牛肉等。

基本内容

原料:金针菇100克,牛肉25克,姜片、辣椒丝、葱丝、芝麻油、酱油各适量。
制法:
1.锅内添水,放入姜片煮开,再放入金针菇烫软后立即捞出备用。
2.牛肉切片(不可太薄),放姜水锅内稍煮至肉色转白即捞出。
3.金针菇均铺在摊平的牛肉片上,卷起,淋上芝麻油、酱油,撒上葱丝、辣椒丝目口可食用。