介绍摘要

春笋炒五花肉是一道菜品,主料是春笋、五花肉,配料是生姜,辣椒等,调料是白糖、生抽、料酒等,通过小火炒制而成。

小贴士

1.笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高,但其性寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
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