介绍摘要
-
分类 面食 -
口味 酥脆 -
工艺 煎 -
调料 油适量盐适量 -
中文名 韭菜鸡蛋锅贴 -
主要食材 韭菜200g，鸡蛋2个
韭菜鸡蛋锅贴是以韭菜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，属于家常菜，口感鲜美。
制作方法
1准备适量韭菜洗干净，和两个鸡蛋。
2韭菜沥干水分切成小段。
3鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
4 把以上材料放在一起，依个人口味加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。
5面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
6 将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
7 将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
8 将馅料放入皮中。
9 包成锅贴状。
10 不粘锅或者平底锅，放入油烧至六成热，将锅贴依次排好。
11 先煎2分钟，然后沿锅边加入没过锅贴一半的水。
12 盖上，煎10分钟。
13 待饺子底面呈金黄色撒入葱末和芝麻，即可盛出。
食用须知
吃时可根据个人喜好蘸调料。
鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
相关介绍： 鸡蛋锅贴介绍 韭菜肉锅贴介绍 韭菜锅贴介绍 韭菜锅贴卷介绍 锅贴介绍 鸡蛋韭菜介绍 韭菜鸡蛋饼介绍 韭菜鸡蛋卷介绍 韭菜炒鸡蛋介绍 鸡蛋炒韭菜介绍 韭菜煎鸡蛋介绍 韭菜鸡蛋汤介绍 韭菜鸡蛋馅饼介绍 韭菜鸡蛋饺子介绍
最新介绍： 豆角排骨焖面介绍 豆豉蒸龙利鱼介绍 油糍介绍 漏鱼介绍 肉盒子介绍 拌墨鱼介绍 炆排骨介绍 摊煎饼介绍 蒸茄夹介绍 糟辣子介绍 斋肠粉介绍 素合子介绍 焖凤爪介绍 炕洋芋介绍 什锦锅介绍 螺丝饼介绍 红枣饼介绍 肉炒秋葵介绍 肉炒黄瓜介绍 肉炒平菇介绍
热门介绍： 凉拌芝麻菜介绍 卤水鸭介绍 鸭肉粥介绍 鲍汁扣海参介绍 信阳胡辣汤介绍 蒸野菜介绍 焗土豆泥介绍 土茯芩介绍 青椒黑鱼片介绍 豆腐汤面介绍 鱼杂炖萝卜介绍 晋江牛肉羹介绍 虾球丸子介绍 山东单饼介绍 梅花刺根介绍 黄瓜玉米烙介绍 蕺菜介绍 珍珠元子介绍 油果子介绍 板鸭介绍
相关频道： 韭菜鸡蛋锅贴的做法大全