介绍摘要

  • 口味
    爽口
  • 中文名
    焖凤爪
  • 主要原料
    鸡爪、香菇、葱姜蒜、大料
  • 是否含防腐剂
焖凤爪是一道由鸡爪、香菇等食材制成的美食。

原 料

鸡爪、香菇、葱姜蒜、大料.

操 作

1、先将鸡爪去指甲,清洗干净。同时泡发香菇备用。 2、热水焯鸡爪,同时放入几片姜,去腥味。
3、10分钟后捞出鸡爪沥干水分。
4、葱姜蒜大料炝锅,放入鸡爪翻炒,放入适量糖和酱油。
5、炒至鸡爪上色后倒入开水,并且莫过鸡爪。
6、第一次开锅后,放入适量盐,搅拌均匀后,连同香菇一起,倒入高压锅中,上火焖15分钟,即可食用。