介绍摘要

杏鲍菇炒鸡蛋是由杏鲍菇、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1.先把杏鲍菇洗净。
2.切成细丝。
3.放倒热水中焯一下。
4.鸡蛋磕到碗里,搅匀。
5.锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。
6.盛出来备用。
7.葱、姜切碎,菠菜梗切成寸段。
8.锅里放油,放入葱、姜爆香。
9.放入杏鲍菇翻炒。
10.倒入鸡蛋翻炒,加盐。
11.放入菠菜梗翻炒均匀。
12.添加味精、香油调味即可。