介绍摘要

  • 口味
  • 工艺
  • 中文名
    杏鲍菇溜白菜
  • 主要食材
    杏鲍菇,白菜梗
杏鲍菇溜白菜是一道菜品,制作材料有杏鲍菇、白菜梗、青椒等。

材料

杏鲍菇 200克、白菜梗 200克、青椒 1只、食用油、盐、味精、水淀粉。

制作方法

1、白菜取梗,先切成粗条再切成菱形片,辣椒也切成菱形片,姜切丝;
2、杏鲍菇切成片。,炒锅烧热倒入油,下姜丝煸炒;
3、先倒入白菜翻炒至软,倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软,加盖稍焖2分钟;
4、倒入青椒片,加盐翻炒片刻;
5、最后用水淀粉勾芡,撒入少许味精,翻匀即可。

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