介绍摘要

  • 中文名
    鱼花生
  • 副作用
  • 主要原料
    小鱼干、花生
  • 适宜人群
    老年人,青少年
  • 是否含防腐剂
小鱼干,花生做的一道菜。

基本内容

小鱼干,先泡,去咸味儿。然后捞出控干。
花生,用油炸过,剥去花生红皮。
油锅烧热,下一部分小 鱼干(不要太多),半煎半炸至熟,同样的方法做完剩余的。
锅里留低油,炸 干辣椒几个(视辣度而定),爆姜葱蒜末(丝也成)放炸好的 小鱼干,加盐(如果不咸的话),酱油,料酒,糖(多),焖到汁被小鱼吸干,加 花生,味精出锅