介绍摘要

  • 口味
  • 配料
    料酒
  • 中文名
    蛋蒸肉
  • 主要食材
    鸡蛋
蛋蒸肉,是一道用鸡蛋,猪肉制作的菜肴。

烹饪方法

1、准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些,大葱切成葱花;姜切成姜末;小葱切末备用。
2、把葱姜末放在剁好的肉馅中,然后加入盐、糖和香油,顺一个方向搅拌上劲。
3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中,在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。
4、把鸡蛋打在压好的小坑中,放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。
5、吃的时候在表面撒上小葱,再滴几滴生抽,我觉得拌着吃很香滴哈,蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥,多夏日的一餐。