介绍摘要
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口 味 咸鲜味 -
工 艺 清炖 -
调 料 盐,大葱,姜,植物油 -
中文名 海带炖豆腐 -
英文名 Seaweedtofustew -
主要食材 豆腐，
海带炖豆腐，是一道日常食用菜，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
基本内容
海带炖豆腐 海带炖豆腐
补中益气，软坚散结，清热利水，降压平喘。
取海带100克，豆腐200克，精盐、姜末、葱花、植物油各适量。
先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
日常食用，可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。
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