用料
牛肉120克
意大利面150克
辅料
荷兰豆10片
红尖椒1个
调料
色拉油适量
食盐适量
生抽几滴
淀粉1汤匙
黑胡椒适量
白糖少许
橄榄油适量
莳萝适量
1.备好原材料
2.牛肉切小片，磨入少许黑胡椒碎，撒入少许盐、丁点儿糖腌制均匀，再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油
3.锅烧开水，放入意粉
4.放入一小勺盐，煮熟(煮意粉的时间要比包装袋标示的少1-2分钟口感最好)
5.另起锅焯一下甜豆
6.意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油
7.放入牛肉大火快炒至变色，然后倒入甜豆和红椒丝
8.倒入意粉，磨入少许黑胡椒碎，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量莳萝碎