介绍摘要

  • 主要食用功效
    补充营养,消暑解渴
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鲜虾,青皮,丝瓜,植物油,料酒
  • 适宜人群
    产后肝郁气滞所致乳汁不下者
  • 中文名
    鲜虾丝瓜汤
鲜虾丝瓜汤是一道以鲜虾、丝瓜等为主要食材制作的美食。

制作

1、将青皮研成粉末;丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2、鲜虾去须及足,洗净,加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀,腌10分钟。
3、锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待沸进放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加味精、精盐调味即可。