介绍摘要
干菜烧五花肉是一道美食，主要食材有五花肉、干豆鼓、干四季豆、莴笋、黄瓜干等。
制作方法
1、全部干菜提前用足量清水浸泡；
2、五花肉洗净，切成2厘米见方的小块；
3、锅烧热，放少许油，放入八角和桂皮，炒出香味；
4、放入五花肉，小火煸炒；
5、炒至肉变色，有油渗出时，倒入生抽；
6、放入冰糖（如果冰糖块太大，最好提前切成小粒）；
7、放入盐；
8、小火不断翻炒，直到冰糖融化，五花肉均匀上色；
9、锅中倒入清水，没过五花肉即可；
10、加入姜片和红枣，加盖，大火加热沸腾后，转小火炖20分钟；
11、期间将浸泡后的干菜洗净、挤干水分；
12、将干菜放入锅中，继续炖20分钟左右，大火收汁即可。
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