介绍摘要

  • 难度
    初级入门
  • 口味
    咸鲜味
  • 做法
  • 中文名
    黄豆芽拌粉丝
黄豆芽拌粉丝是一道非常常见的家常凉菜菜品,主要原料是黄豆芽、粉条干,主要调料是芝麻油、花椒油、辣椒油等,采用拌菜的方法制作而成。

做法

人数:2人份
准备时间:5分钟
烹饪时间:<10分钟

制作步骤

1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净
2、粉条用温水泡一泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉
3、黄豆芽放锅里煮至断生
4、捞出来过冷水后沥干水分,放入料盆
5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆
6、再放上胡萝卜丝
7、葱切丝蒜切末放进去
8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可