介绍摘要

  • 配料
    干贝粉1大匙,香油半大匙
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    土豆400克,腊肠2条
  • 中文名
    腊肠土豆
腊肠土豆是以腊肠、土豆为主材的菜肴名。

做法

1.蒜头切片,蒜苗切斜片备用
2.土豆切片后,放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用
3.腊肠放入滚水中氽烫1分钟,再起锅沥干水份后切片备用
4.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜片,再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后,放入土豆片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀,再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成