介绍摘要

将竹荪用水泡开后洗净切成段;蘑菇洗净后切成薄片;四季豆洗净后切成小段,备用;四季豆入油锅过油后与竹荪、蘑菇一起焯水沥干。

教您素烩竹荪怎么做,如何做素烩竹荪才好吃

1. 将竹荪用水泡开后洗净切成段;
2. 蘑菇洗净后切成薄片;
3. 四季豆洗净后切成小段,备用;
4. 四季豆入油锅过油后与竹荪、蘑菇一起焯水沥干;
5. 另起置火上,倒入一杯水,煮熟后,用盐、鸡精调味,用淀粉15克(淀粉5克加水)勾薄芡后略烧即可。