介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质,维生素
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    生蚝,芹菜杆
  • 中文名
    爆炒生蚝
爆炒生蚝需要的原料有爆炒生蚝需要的原料有450g生蚝、适量油、适量盐、适量芹菜杆、1个红辣椒、适量生姜、适量蒜瓣,此菜品虽然简单,但美味绝佳,要做好此菜,秘诀是一定要旺火,动作要快,否则生蚝会很老,口感就会差好多。

简介

用餐人数:1-2人

制作步骤

1 生蚝洗干净待用
2 芹菜杆切段,红辣椒和姜切丝,蒜瓣切片,和少量的葱粒
3 锅内置水,烧开,放入生蚝后快速过水
4 锅内置油,烧热
5 下各种配料爆炒出味
6 加入焯过水的生蚝,旺火爆炒
7 下适量的盐调味即可出锅