介绍摘要

牛肉用冷水泡上几个小时, 将其中的血水泡出, 这样做出的牛肉能更鲜美;用山楂粉腌制能节省牛肉的烹饪时间

配料

适量油
适量盐
适量姜
适量蒜苗
适量大葱
适量豆瓣酱
适量黄豆酱
适量番茄酱
适量八角
适量干辣椒
适量桂皮
适量香叶
适量茴香
适量豆蔻