介绍摘要

羊肉面片味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化,老幼皆宜。全手工的羊肉面片。和面,拉面,揪成指甲盖大的面片,加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗,淋上香油,入口爽滑细腻。

原料

羊后腿肉(二两到三两肥瘦相间的)、面片、西红柿、黄瓜、芹菜、洋葱、蒜苗香菜若干,绿肉椒,绿色小米椒,生姜。
调料
酱油(老抽)、盐、胡椒、孜然、辣椒粉、黄酒、姜末,香油,油辣子