食材
主料
200g金针菇 100g水发黑木耳100g里脊肉
配料
适量油适量盐10g尖椒适量淀粉1g啤酒1g姜2g蚝油
制作步骤
1
食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜
2
金针菇用淡盐水泡泡洗净
3
沥干水分
4
黑木耳洗净切丝，
5
姜切丝，尖椒切丝
6
里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味
热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起，
7
锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒，
8
加黑木耳盐翻炒
9
加金针菇翻炒
10
肉丝翻炒
11
加鸡精
12
蚝油 翻炒均匀出锅
小贴士
金针菇用淡盐水泡泡可以去掉杂质
不可久炒