鲍鱼鸡丝粥的介绍,做法一,做法二,营养成份

介绍摘要做法一做法二营养成份

介绍摘要

鲍鱼鸡丝粥是一道美食，主要食材有小鲍鱼、鸡脯肉等。鲍鱼中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

1、首先得要有一碗好白粥。

2、将新鲜小鲍鱼洗净去壳，洗净，切厚片，备用。

3、将鸡胸肉用开水煮熟，晾凉后用手撕成细丝，但也不要太细。

4、姜切细丝；香葱切葱花；小油菜洗净，切粒，备用。

5、白粥煮好后，先把分姜丝和拆好的鸡丝放入煮几分钟。

6、开大火，使粥锅沸腾，此时，将鲍鱼片加入，同时放入调味料：盐和鸡粉。

7、煮约3分钟左右，放入小油菜粒，用勺子搅拌均匀，关火。

8、将粥盛入碗中，撒上点香葱葱花和一点点生抽。根据个人的口味，还可加入一点胡椒粉用来提味。

9、完成

1、米洗净，用少量油拌匀。

2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。

3、冬菇泡软，去蒂、切开，鸡肉切丝，葱切葱花。

4、水10杯烧开，加入米粒和鸡丝煮开，转中火煮约30分钟。

5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花与姜丝即可盛出食用。

鲍鱼与鸡丝以及油菜、姜丝搭配，不仅符合夏日清淡饮食的原则，更是夏日补虚的首选食疗之一。