介绍摘要

  • 中文名
    牛肉油菜
  • 主要原料
    油菜200克、瘦牛肉50克
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 是否含防腐剂
牛肉油菜是一道简单的家常美食,制作原料主要有瘦牛肉、油菜等,营养丰富,老少皆宜。

原料

油菜200克,瘦牛肉50克,植物油、酱油各15克,葱、姜、淀粉、精盐各3克,白糖4克,料酒5克,味精少许。

制法

1、将洗净的油菜切成3厘米段。牛肉切成薄片
2、油锅烧至7成热,加精盐先煸菜叶,待半熟时,放入已煸炒至半熟的牛肉片,略炒一会儿。加入酱油、料酒等调料,够好芡,待熟即可装盘上桌。

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