介绍摘要

  • 分类
    焖菜类
  • 口味
    香辣或甜辣
  • 中文名
    家常焖面
  • 主要食材
    手工面、猪肉、豆角、青椒
家常焖面,又称家常卤面,做法简单,是菜谱里的常见菜,家常焖面的做法口味属于家常味,做法属焖菜类。制作材料有手工面(或碱面)、猪肉、豆角、青椒等。

制作材料

主料:手工面(或碱面)、猪肉、豆角、青椒。
调味料:花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。

制作关键

1、焖制过程中不要揭开锅盖,正所谓一气呵成,就是这个道理。气跑了,面面有可能焖不熟。
2、焖好出锅的时候,先将面挑散,再和菜拌匀,这样更省劲,有事半功倍的效果。
3、再添个汤和小菜做搭配,更营养更美味。

食用感受

有一种美食,里边有面、菜、肉,可是没有多余的汤汁,仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口缠绵的土豆、香味浓郁的豆角、精道有味的面条,在你的唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受,他就是地地道道的焖面。

相关频道: 家常焖面图片