介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    菠菜面2两
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    翡翠伊面
翡翠伊面是一道菜肴,由菠菜面2两、肉丸8粒、虾米1把等原料制作而成。

做法

1.骨头上汤备好。
2.把肉丸(对半切开,然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。
3.虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。
4.放入骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入虾米和倒入泡虾米水。
5.煮开后熬上5分钟,然后把肉丸放入,煮至肉丸开花。
6.撒入小勺盐和芹菜粒即可。
7.另起锅把水烧开,放入菠菜面。
8.煮熟后捞起,摆上造型,浇上汤即可。