介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    咸香
  • 中文名
    香菇青笋
  • 主要食材
    香菇,青笋
香菇青笋是一道由香菇、莴笋为原材料的家常菜,莴笋:清热、解毒、辅助降血脂;香菇:补虚、健脾、化痰;

基本内容

原料:
莴笋一根、香菇8朵、葱姜末适量、水淀粉适量。[1]
做法:
1、香菇温水泡发后切成小块,莴笋去皮切片、莴笋切撕成块;
2、锅热倒油后,下葱姜末爆香,倒入香菇片翻炒,倒入一些泡香菇的水;
3、等香菇炒出香味,倒入莴笋片翻炒;
4、略炒便倒入莴笋叶,加盐,加少量水淀粉,炒匀即可。[2]