介绍摘要

  • 配料
    水淀粉
  • 工艺
    炒制
  • 主要食材
    莴笋,香菇
  • 中文名
    香菇炒青笋
香菇炒青笋,以香菇和青笋为主料制作的美食,老少皆宜。

做法

1、香菇温水泡发后切成小块,莴笋去皮切片、莴笋切撕成块
2、锅热倒油后,下葱姜末爆香,倒入香菇片翻炒,倒入一些泡香菇的水
3、等香菇炒出香味,倒入莴笋片翻炒
4、略炒便倒入莴笋叶,加盐,加少量水淀粉,炒匀即可
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