介绍摘要

  • 口味
    可口
  • 辅料
    香油,特醋、精盐,酱油
  • 中文名
    糖醋拌芹菜
  • 主要食材
    鲜嫩芹菜
糖醋拌芹菜是一道以鲜嫩芹菜、香油、特醋等为主要食材制作的美食。

原料

鲜嫩芹菜500克、香油3克,特醋8克、精盐少许,酱油8克。

制作过程

将芹菜叶摘拣净、削去毛根、洗净。切成5厘米长的段。入开水锅里 焯一下,捞出撒少许精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更鲜。醋不可早放,融菜会变黄。