介绍摘要

  • 调料
    精盐
  • 辅料
    生姜汁、葱花、淀粉
  • 中文名
    肉末虾仁蒸冬瓜
  • 主要食材
    冬瓜,肉末,虾仁
肉末虾仁蒸冬瓜是一道菜品,主料是肉末、虾仁、冬瓜。

基本内容

配料:冬瓜600克,肉末150克,虾仁50克,精盐、生姜汁、葱花、淀粉皆适量。
制法:把冬瓜去杂,切成片。把虾仁与肉末、葱花一同剁碎,放入生姜汁、精盐、淀粉拌匀,制成馅料。把冬瓜每两片中间夹上肉馅,逐个码入盘中,把盘中冬瓜放在锅中,隔水用大火蒸10分钟即可。
药用:随餐食用,用量自愿。
说明:清热除烦、滋阴壮阳;对肥胖症、性功能减退、更年期综合症均有疗效。