介绍摘要

主料:小麦面粉(600克) 牛肉(肥瘦)(500克) 辅料:洋葱(300克) 调料:盐(10克) 味精(4克) 白砂糖(6克) 咖喱(6克) 料酒(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 碱(1克) 猪油(炼制)(50克)酵母(15克)

制作步骤

1. 用咖喱油,盐,生抽,腌好切块的牛肉几个小时,用洋葱和油炒熟晾凉备用2. 面团揉好发酵3. 至2倍大以上4. 分割9等份5. 擀皮,放入肉馅6. 捏好7. 都包好后放入烤盘中8. 烤箱预热180度。中层,烤15分钟后,上火调150度,下火调200度,继续烤10分钟即可