做法

1、热锅冷油,油热后,爆香姜丝蒜片;
2、下入肉片翻炒至变色;
2、淋入料酒、酱油,下入海红肉、水发鲍鱼片大火翻炒2分钟;
4、下入辣椒翻炒,调入适量盐和蚝油,大火收汁,出锅即可。