介绍摘要

  • 口味
    咸香
  • 中文名称
    韭菜炒百叶丝
  • 主要食材
    450g韭菜、200g百叶
  • 制作难度
    简单
韭菜炒百叶丝,主要原材料为450g韭菜、200g百叶,韭菜洗净切段、百叶切丝。锅中倒油烧热,倒入韭菜大火爆炒,倒入百叶丝翻炒,大火爆炒至韭菜变软,放两勺盐、少许鸡精、少许胡椒粉、适量芝麻油,出锅即可。

主料

450g韭菜
200g百叶

配料

适量油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉

适宜人群

一般人群均能食用。  
1. 适宜便秘、产后想断乳的女性、寒性体质等人群。  
2. 便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便。  
3. 如果吃多的话,会导致轻微腹泻。

制作步骤

1 韭菜洗净切段
2 百叶切丝
3 锅中倒油,烧热
4 倒入韭菜大火爆炒
5 倒入百叶丝翻炒
6 大火爆炒至韭菜变软
7 放两勺盐
8 放少许鸡精
9 放少许胡椒粉
10 放适量芝麻油