介绍摘要

鸡蛋豆腐皮卷是以豆腐、瘦肉、鸡蛋等为主料制作而成的一道美食。

贴士

1、豆腐皮烫熟之后很"脆弱"的,一定要小心的伺候。
2、裹蛋液一是为了好吃好看,最重要的是封口,不让里面的肉末漏出来。
3、豆腐卷要成扁的。不要卷成圆的,这样就不好煎了。