介绍摘要

毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。

制作材料

主料
毛豆(165克)
腊鸡腿(200克)
调料
料酒(适量)
厨具
蒸锅 [1]