介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    老豆腐,五花肉
  • 适宜人群
    一般人群
  • 中文名
    红烧豆腐肉
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制作材料

红烧豆腐肉主料

老豆腐150克 五花肉300克 四季豆

红烧豆腐肉辅料

油 盐适 葱 姜 蒜 香叶 花椒 八角适 白芷 陈皮 白糖 酱油 枸杞子

做法步骤

1. 五花肉切块待用。2. 老豆腐切大块待用。3. 四季豆备好待用。4. 配料备好待用。5. 上油锅,放入白糖,炒糖色。6. 放入肉翻炒上色。7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。8. 放入所有配料翻炒。9. 再放入豆腐块翻炒。10. 此时,在电高压锅中底层放入四季豆,垫底。再把炒好的肉和豆腐,连汤带肉一起倒入四季豆的上面,盖上锅盖开始炖煮。11. 炖煮大约30分钟,即可出锅。