介绍摘要

  • 类别
    家常菜
  • 中文名
    红烧豆泡
  • 主要原料
    油豆泡、芹菜
  • 是否含防腐剂
红烧豆泡是一道菜品,主要材料有油豆泡、芹菜、红椒等。

基本内容

原料:
油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。
做法:
1、芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝;
2、用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出;
3、用热油先炒香菇丝、姜丝,起香味后加入1小匙糖,同时放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水、,烧入味;
4、加入先前爆香的芹菜、红椒,快速拌匀,同时加入盐,勾芡即可。