介绍摘要

  • 主料
    鸡翅
  • 中文名
    香辣炸翅
1.将鸡翅中清洗干净,在每个鸡翅上划两刀,以便入味;2.上香辣烤肉酱,手抓匀,按摩一会儿;3.入保鲜袋放冰箱保存,腌制的时间越长越入味,中间最好也拿出来揉一揉、按摩几次,气炸锅200度预热3分钟,将鸡翅放进炸篮。4.鸡翅表面刷一层橄榄油,开始烤制。

用料

主料鸡翅8个
调料烤肉酱适量橄榄油5克

烹饪技巧

1、翅中腌制前划两刀更容易入味;
2、没有现成的烤肉酱,自己调配也一样,用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、盐什么的腌制;
3、 鸡翅最好腌制的时间长一点,时间越长越入味,中间勤按摩点就更入味啦;
4、没有空气炸锅就用油锅吧,偶尔吃一次无妨,也不用把油炸食物当成洪水猛兽,不经常吃应该啥事木有。