介绍摘要

  • 分类
    鲁菜
  • 口味
    鲜咸
  • 中文名
    三鲜鸡丁
  • 主要食材
    鸡脯肉,黄瓜
三线鸡丁是一道传统美食,做法也非常的简单。

基本内容

菜谱信息
做法步骤
1. 鸡脯肉切丁,用鸡蛋清、盐、湿淀粉上浆。
2. 起油锅,五成热时放入鸡丁滑油捞出。
3. 锅内留点油,放入葱姜蒜末炒出香味。
4. 下鸡丁、冬笋丁、黄瓜丁。
5. 加绍酒、盐、湿淀粉和高汤,颠翻几下收汁即可。