介绍摘要

  • 工艺
  • 调味品
  • 主要食材
    莲子,黄瓜
  • 辅料
    大蒜、黑木耳、红辣椒
  • 中文名
    清炒莲子
清炒莲子是一道由莲子、大蒜、黄瓜、黑木耳、红辣椒等做成的美食。

做法

1、莲子去除心,莲心不可丢了,泡茶喝可清热降火;
2、黑木耳用冷水泡涨,洗净,撕小块,黄瓜削皮切小块,红辣椒半个,切小块,大蒜拍碎,切末;
3、锅热后倒油,放入蒜末,煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳,中火,翻炒2分钟;
4、倒入莲子和红辣椒,撒入盐,把盐味翻炒均匀即可。