介绍摘要

老干妈香辣虾是一道私房菜,主要原料是鲜虾、老干妈。

做法:

1、鲜虾洗净开背去泥线,用适量盐腌制待用。土豆切粗条,大蒜切片待用
2、炒锅烧热,倒入食油,烧至8成热,先将土豆条倒入炸至金黄捞出
3、鲜虾放入锅中炸3分钟左右,虾皮变得金灿灿即可。
4、放入老干妈等调料,翻炒,放入炸好的土豆条,加盐。出锅前放入香菜翻炒片刻即可出锅。