介绍摘要

红烧土豆焖鹅是由鹅为主要食材,以酱油、啤酒等为调料做成的一道菜品,属于家常菜,主要通过焖煮的方法制作而成。

制作方法

1.准备好材料,将五花肉切片备用,土豆跟鹅肉分别剁成大小适中的块,然后把土豆放清水中稍泡10分钟。
2.然后分别放桂皮、香叶后继续翻炒,水分炒得差不多的时候放入五花肉一同翻炒。
3.放酱油翻炒均匀,加入一听啤酒和鹅肉基本平齐,大火烧开后改小火焖15分钟,然后焦上汤汁焖15分钟时候放入土豆继续焖。
4.感觉土豆7成熟的时候放入仔姜、青红椒,放适量盐调味,翻炒均匀,出锅前撒葱段即可。