制作材料

主料:芋头50克,稻米150克
辅料:芹菜20克,虾米20克
调料:盐5克,植物油30克

制作过程

1. 芋头去皮洗净后切丁;
2. 芹菜洗净,切丁,备用;
3. 米淘净后用十杯水先浸泡20分钟;
4.虾米泡水至软;
5. 将米煮开,再改用小火熬药成粥;
6. 锅中入油30克,将虾米爆香,再放入芋头同炒;
7. 最后倒入粥内同煮;
8. 待芋头和各料都熟软时,加入盐调味,放入芹菜末拌匀即可。

相关频道: 芋头咸粥的做法大全