介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 储藏方法
    常温储存
  • 副作用
  • 中文名
    椒盐猪肝
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪肝250公克,B.低筋面粉3/4杯,再来米粉1/4杯,小苏打1/4茶匙,沙拉油1茶匙,水140cc,,A.盐1/8茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.椒盐粉1茶匙
  • 适宜人群
    老少皆宜
椒盐猪肝是一道美味佳肴,主料是猪肝,低筋面粉,米粉。

做法

1.猪肝洗净沥干后切片,加入调味料A拌匀备用。
2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃,将作法1的猪肝片沾上作法2的粉浆后放入油锅中,以中火炸至表皮呈金黄色状,捞起沥干油份,食用时沾椒盐粉即可。