介绍摘要

韭菜炒菜花是一道以菜花、韭菜为主要原料,精心炒制而成的家常菜,对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用。

制作方法

1 韭菜掰小朵芳清水里淘一下2 摘好的韭菜洗干净切段3 红尖椒切圈4 炒锅烧适量水5 放少许盐,放菜花焯2分钟6 焯好的菜花盛出7 炒锅烧热放适量油,爆香花椒粒8 倒入菜花翻炒1分钟9 放入红尖椒继续翻炒1分钟10 放入韭菜快速翻炒11 放适量盐和鸡精翻炒均匀12 出锅喽
小贴士
1、菜花焯水炒的时候容易熟也不吸油;2、放韭菜后一定要快炒,不容韭菜容易变老并变色。