介绍摘要

  • 配料
    老抽1勺、盐1勺、鸡精1小勺
  • 辅料
    红色干辣椒2-3个、葱1根
  • 主料
    五花肉片1小碗、平菇1斤
  • 中文名
    辣炒平菇
辣炒平菇是一道菜品,制作原料有五花肉片、平菇、红色干辣椒等。

做法

平菇洗净,然后用手撕开合适的大小,然后焯一下,沥水。 葱摘好,然后切段儿。 干辣椒洗净,切碎。
五花肉片可以之前炒好的五花肉,锅中放入适量油,油温到7成热,放入葱、干辣椒一起爆香,放入平菇翻炒,滴入几滴老抽上色。
待平菇因为高温,形状变小,关中火,加入五花肉片,加入1勺盐和1小勺鸡精。